FEBRERO ROJO.

Desde hace unos días pertenecemos a un grupo de fotografía la vuelta al mundo,es un grupo de Flickr en el que cada mes se propone un tome a fotografiar el de este mes era ROJO.Esta es mi modesta aportación,aun hay mucho por aprender pero las ganas de aprender son muchas

.

La primera foto que hice es la del postre que prepare para el menú de San Valentin,un helado de chocolate blanco relleno de cerezas y con un velo de cereza en polvo que le da un aspecto de terciopelo fantástico.

La segunda fotografía es de la fachada de la casa rural vista desde el balcón de la suite,me gusta por que en todos mis recuerdos infantiles aparece en este color.

 

DEJAD QUE LOS PAJARITOS SE ACERQUEN A MI.

Como cada año nuestro jardín se llena de golosinas para los pajaritos que viven en nuestros árboles.Al llegar el invierno y con la llegada de las nieves todo se cubre impidiendo que los pajaritos puedan encontrar comida por eso y por que nos encanta oír sus cantos cuando nos sentamos a relajarnos ,colocamos en nuestros árboles cosa tan exquisitas para ellos como estas manzanas y estos corazones de alpiste.

ULTIMAS PLAZAS.

  Nos quedan las últimas plazas de nuestras ofertas de San Valentín ;aprovechala

HEMC#41 platos latinoamericanos ,mi primer reto.

 

TARTA DE ALFAJOR.

    1/2kg de harina

    300g de mantequilla

    1/2 taza de agua

    2 yemas de huevo

    1 bote grande de leche condensada

    300g de nata

    50g de azúcar

    azúcar glas.

     Modo de hacerlo:mezclar la harina con la mantequilla,las yemas y el agua,hasta formar una bola.Dejarlo reposar una hora.

  Estirar la masa con un rodillo y cortar discos iguales del tamaño deseado.Pincharlos con un tenedor y hornearlos 10 minutos a 180º.

   Para preparar el dulce de leche;cocer la lata de leche condensada cerrada en una cacerola con agua durante dos horas.Aparte,montar la nata con los 50g de azúcar.

  Para montar alternar los discos de masa con dulce de leche y nata montada.Presentarlo espolvoreado con una capa de azúcar glas.

       Este postre lo he creado especialmente para el reto de HEMC inspirándome en los tradicionales alfajores argentinos.Partiendo de la receta del alfajor he creado un milhojas alternando las capas de dulce de leche y nata.

  El alfajor esta extendido por toda Latinoamérca aunque se sabe que su origen es árabe.Llego a España a través de Al-Andalus y a América fue llevado por los colonos andaluces.Hay constancia de su existencia desde muy antiguo y se alude a él por primera vez,en español en la Gramática de Nebrija en el año 1492.

 La anfitriona del evento es Carolina HAMON DIAZ

CHOCOLATE BLANCO CON VELO DE CEREZA.

                                            

    Postre que serviremos en el menú de San Valentín el próximo fin de semana.

Imposible

pasar

sin

probarlo.

QUE LA CRISIS NO ACABE CON EL ROMANTICISMO

Date un respiro en La Rioja con tu pareja y disfruta del fin de semana que hemos organizado especialmente para vosotros.Para el próximo día de San Valentín hemos creado un atractivo programa de fin de semana que incluye el alojamiento para dos noches,dos desayunos y la cena del sábado 13 de febrero desde tan sólo 85 euros por persona.La habitación incluirá por cortesía de la casa cava y chocolates.

                     MENU SAN VALENTIN.

     Tosta de micuit de pato con higos confitados y su malvasía canaria
  
     Pasta fresca rellena de langostinos y vieiras con salsa de almendras al brandy.

          A elegir:

     Pluma ibérica con ensalada de brotes tiernos , germinados y emulsión de albahaca.

     Dorada con langostinos y setas al horno.

     Chocolate blanco con velo de cerezas.

COPA DAVIS.

   Los próximos días 5 , 6 y 7 de marzo se disputará en Logroño la eliminatoria de la Copa Davis entre las selecciones de España y Suiza.
   Es un buen momento para descubrir La Rioja y disfrutar del juego de los mejores tenistas del mundo.

                                            

   Nuestra casa es el lugar ideal para ello,disfrutaras de la tranquilidad y el descanso de un pequeño pueblo y a 15 minutos de la Plaza de la Ribera,en donde se disputaran los partidos.Hablamos francés.

Golosos y solidarios.

    Sorzano siempre ha sido un pueblo de gentes solidarias y esta vez no iba a ser menos.Para éste sábado 6 de febrero se ha organizado una chocolatada solidaria para recaudar fondos para ayudar al pueblo haitiano.
                                                                
                                                   

       Si quieres aportar tu pequeño grano de arena , pásate por la plaza del pueblo éste sábado a las 18:30.Por tan sólo un euro podemos ayudar a que la sonrisa vuelva a estas caras infantiles.La recaudación será donada a Cruz Roja Española.PARTICIPA.                                                      

   La fotografía del chocolate es copyright de Aran Goyoaga http://cannelle-vanille.blogspot.com/



                                          

Duras noches con bonitos despertares

  El invierno está siendo más duro de lo habitual.Hacía años que nuestro huerto no amanecida así de bonito.

                                               

                                             

HEMC#41 platos latinoamericanos

Hay un nuevo reto en HEMC,en los proximos días subire mi plato de cocina latinoamericana